黄山特色美食介绍毛豆腐黄山名菜。一开始以为是臭豆腐，一看才发现比起普通的臭豆腐来说，外表也更奇特，一看就是发酵过，好象长毛了一样……但其实是可以吃的，而且他是煎过的，两面金黄，...
- 黄山特色美食介绍
黄山蕨菜蕨菜其实是黄山一种常见野菜，对人体很有好处，当地一般是清炒，也可以腌了当咸菜。我觉得清炒或者凉拌的都很清口，还可以补充维生素和各种营养。黄山酥饼在屯溪老...
- 黄山炖鸽做法
一、食材：乳鸽一只，山药100克，青菜少许，葱姜各15克，冰糖少许，盐适量，鸡汤500克，料酒15克。二、制作步骤：1.准备好所有的食材。2.乳鸽洗净入开水中焯...
- 黄山文化美食小攻略
1、特色小吃，地方菜黄山徽菜以烹制山珍野味著称，讲究色、香、味、形俱全，注重火功，故徽菜香味不走，汤浓味醇，透烂之渣给人以回味无穷。主要菜色有：(1)油煎毛豆腐...
- 屯溪醉蟹做法
一、食材：螃蟹600克。二、调料：酱油60克、江米酒80克、姜15克、盐10克、大蒜(白皮)10克、冰糖20克、白酒20克、花椒3克。三、做法：1、选用每只重1...
- 黄山特色小吃介绍
杜字虾米豆腐干休宁风味小吃。万安“杜”字商标虾米豆腐干，颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。制作方法：一是选用一...
- 黄山特色小吃介绍
甜酒酿甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗...
- 黄山特色小吃介绍
苞芦松“苞芦松”是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去...
- 黄山特色小吃介绍
腌鲜鳜鱼制法独特，食而得异香。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区。途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七...
- 黄山特产美食
【太平猴魁】名茶，产于黄山北麓黄山区。它两叶抱一芽，又称“两刀一枪”，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。芽叶肥硕...